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レンジで簡単 ダイエットおから豆乳スープ
by ダイエットちぅ
レンジで即楽なダイエット豆乳スープ。おからパウダーでボリュームup。具材は白菜など葉野菜やキノコ、魚貝など 残り物で◎
コツ、ポイント
ニンニクや生姜はチューブやパウダーなどでも◎ 麹味噌は なくても良いですが 発酵食品なので 入れて温まってください。
材料
(1人分)
キャベツ (小松菜や白菜やキノコでも)
一掴み
ネギ(斜め千切りor小口切り)※無くても
数cm
粗塩
少々
無調整豆乳
150cc
水(全部 豆乳でも)
30cc
コンソメ顆粒or創味シャンタン顆粒
小さじ1
ニンニク(すり下ろし)
1片
生姜(すり下ろし)※無くても
1片
カイエンペッパー(一味でも)
少々
ターメリック※無くても
少々
おからパウダーorおから
小さじ1-2
麹味噌※無くても
小さじ1
■
+お好みトッピング
黒胡椒
少々
ハーブ(パセリやディルなど)
少々
粉チーズ
小さじ2
オリーブオイルor亜麻仁油
少々
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
小腹が空いたので スグ出来る温かいスープを作ってみました
1.
キャベツの角切り(ネギやカブや小松菜やキノコや魚貝やワカメでも)を耐熱マグや深めの耐熱容器に入れ塩をしレンジで2分加熱
2.
※具材を加熱する前に塩とオリーブ油を具材に絡めて加熱すると コクが出ます。お好みで
3.
※具材がネギやワカメや豆腐など 加熱しなくて良い具材なら この工程の加熱は無しで。。。
4.
1に無調整豆乳と他の材料を全て入れて混ぜたら レンジで2分加熱し、お好みでハーブを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/7062424
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