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袋漬●塩麹べったら漬け風
by arisama
甘めのべったら漬け風 ビニール漬で簡単に
コツ、ポイント
大根の大きさで、味を調整。袋をぎゅーと空気抜いて
材料
大根
半分
塩麹
大2
砂糖
大2
輪切り唐辛子
少々
昆布(切れ端)
少々
このレシピの生い立ち
べったら漬けが好きなので
1.
大根、いちょう切り 皮は剥かない
2.
ビニール袋に全て入れて軽く混ぜ合わせて 1日おく
3.
水分が出るので、絞り捨てる もう1日おいても美味しい
https://cookpad.com/recipe/7063192
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