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蟹鍋
by sachi825
簡単!蟹の旨味たっぷりのお鍋です♡
コツ、ポイント
蟹の旨味がおだしに溶け出るので、ベースはシンプルな味のおだしにします 具材は、お好みのものを入れて下さいね♬ 〆は雑炊がオススメです♡
材料
(3〜4人分)
■
具材(お好みで)
たらば蟹の足
3〜4本
白菜
1/8個
春菊
1袋
舞茸
1袋
焼き豆腐
1丁
■
鍋のおだし
水
800ml
昆布
5㎝×5㎝ 1枚
酒・みりん
各大さじ3杯
醤油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
おうちごはん様の金麦#藍のある食卓 キャンペーンで「これはちょっと贅沢だな〜♪』と嬉しくなるような旬の食材の鍋を考案しました!
1.
鍋に水・昆布を入れて加熱し、沸騰直前で昆布を取り出し、残りの調味料を加え、一煮立ちさせ具材を煮込んだら、出来上がり!
2.
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6.
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7.
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