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母が実家の甘い卵焼きが好きだと言ってきたので、それに対抗すべく何度も試行錯誤を重ねた結果です。 祖母の卵焼きは食べる機会がなかったけれど、私の卵焼きの方が美味しいと言ってくれるので満足したレシピ、というか配合です。