お米の粉薄力米粉を使ってオレンジ風味のマドレーヌを作りました♪
コツ、ポイント
マドレーヌの型に薄く油脂、強力粉をふるっておくと、型から取り出しやすくなります!
このレシピの生い立ち
ブラッドオレンジを使ったお菓子を作りたかったから
2.
ボウルに【A】をふるい入れて中央を少しくぼませ、溶きほぐした【B】を入れます
3.
中心から外側に向かって少しずつ粉を取り込むように混ぜ、混ざったらはちみつを加えさらに混ぜます
5.
混ざったら絞り袋に入れてマドレーヌ型に型の半分を絞り出します
6.
ブラッドオレンジを入れ、再び上から生地を被せ、等分に絞り出します
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