文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリーパウンドケーキ
by ivanka
ブルーベリーパウンドケーキ
コツ、ポイント
冷凍のブルベリーを使う場合、解凍しないで加えてください。
材料
(9x5inch=22x12cm ローフ型1台)
■
レモンカード
レモン汁
大さじ2
レモン皮すりおろす
大さじ2
牛乳
1/2カップ
■
粉類
小麦粉(薄力粉)
2カップ
ベーキングソーダ(重曹)
小匙1/4
塩
小匙1/4
■
フィリング
生ブルーベリー
1カップ
小麦粉(薄力粉)
小匙1
■
その他
無塩バター 室温
1/2カップ=113g=大さじ8
白砂糖
1&1/4カップ
全卵
2個
■
グレイズ
粉砂糖
3/4カップ
レモン皮すりおろす
小匙1/4
レモン汁
大さじ1&1/4
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ。。ブルーベリーが余っていたのでパウンドケーキ。。。
1.
レモン汁+レモン皮+牛乳を混ぜて室温で10分おく
2.
粉類:混ぜておく
3.
フィリング:混ぜておく
4.
バター+砂糖を混ぜる 中速度 3分 全卵を加え混ぜる 中速度 30秒
5.
レモンミルク①と 粉類②を交互に④にくわえ混ぜる 低速度 40秒
6.
⑤にフィリング③を加えヘラで優しく混ぜ合わせる
7.
パウンド型に生地⑥を流す
8.
350F 180C 50−60分
9.
完全に冷ます
10.
グレイズを混ぜる はちみつのような感じドロッとした感じまで、粉砂糖が不足な場合もっと足して調節する
11.
グレイズを冷ましたケーキの表面にかける 室温で10分おく
12.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7069348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.