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おいしい☆我が家の松茸ご飯
by chi846
いろいろ入れず、シンプルに炊きます。松茸の良い香りが家中に漂い幸せ気分。。。
コツ、ポイント
うちでは秋に松茸を何本かいただいた時に、1本はアルミホイルに包み冷凍保存し、お正月に松茸ご飯でいただきます。 生のぎんなんを使うときは、さっと下ゆでしてください。 薄味なので塩は好みで加減してください。
材料
(2~3人分)
米
2合
松茸
1本
ぎんなん(缶詰)
10~15個ぐらい
★酒
大さじ1と1/2
★しょうゆ
小さじ2
★塩
小さじ1/2
■
だし汁
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本をもとに自分の好きな味付けにしました
1.
米は洗い、炊飯器に入れメモリに合わせてだし汁を加え、★の調味料も入れ30分おく。
2.
松茸はさっと洗い拭く。石づきを薄く切り落とし3mmぐらいの薄さにさく。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1で下味をつけ10分おく
3.
松茸を下味の調味料と一緒に炊飯器に加える。ぎんなんも加え炊く。
4.
写真の松茸は売り物にならない形の悪い松茸ですが味は満点です。
https://cookpad.com/recipe/707041
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