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簡単#タンメン
by ナピト
野菜たっぷりタンメンです♪鶏ガラスープの素で簡単にあっさりとした味付け^_^
コツ、ポイント
最初に器にスープを少し入れておくと麺がくっつかない。 市販のラーメンスープの素使用でもOKです。
材料
(3人分)
豚肉
120g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
にんじん
5センチ
玉ねぎ
1/2個
もやし
1袋
キャベツ
3枚
ピーマン
1個
キクラゲ
お好み量
油
大さじ3
胡椒
適宜
鶏ガラスープの素
大さじ5
中華麺
2玉
水
1200cc
ラー油
適量
後からスープに入れる醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お昼ご飯です。
1.
豚肉を一口大に切り醤油と酒に漬けます
2.
にんじん、玉ねぎは薄切りにします
3.
もやしはヒゲ根をとりキャベツは一口大に切る
4.
ピーマンは細切りにします。キクラゲは戻します
5.
フライパンに油を熱して豚肉を炒めます
6.
にんじんと玉ねぎを加えます
7.
キャベツ、ピーマン、もやし、キクラゲを加える
8.
胡椒して炒め合わせます
9.
鶏ガラスープの素を入れます
10.
水を加えます
11.
火が通るまで5分くらい煮る
12.
醤油を加えます
13.
お湯を沸かして中華麺を表示通り茹でる
14.
器にスープを少し入れてからお湯を切った麺を入れる
15.
上から12をかけます
16.
お好みで胡椒やラー油をかけていただきます
https://cookpad.com/recipe/7070703
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