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ふんわりモチモチ豆腐ドーナツ
by はなまるなキッチン
豆腐を使ったおいしいドーナツです♪外はサクサク中はふんわりモチモチ (. ❛ ᴗ ❛.)子供たちのおやつにもピッタリです
コツ、ポイント
焦げやすいので中火→弱火で揚げてみてください 甘さ控えめなので、調節してくださいね。◕‿◕。
材料
絹ごし豆腐
150g
きな粉
大さじ1
すりごま
小さじ2
ホットケーキミックス
180g
オリゴ糖またははちみつ
小さじ1〜2
豆乳または牛乳
小さじ1
油
適量
粉糖または砂糖
適量
このレシピの生い立ち
豆腐などを使って栄養満点のおやつを作りたかったので♪
1.
豆腐をボウルに入れホイッパーなどで潰す
2.
そのボウルにきな粉、すりごまを入れ混ぜる
3.
そこへホットケーキミックスを入れヘラなどで混ぜる
4.
さらにオリゴ糖かはちみつを入れ混ぜる
5.
最後に豆乳か牛乳を入れ混ぜる
6.
揚げ焼きできる位の油を入れ、温める前に生地をスプーン2個使い適度に丸め投入する
7.
中火に熱し、転がしながら揚げていく 焦げやすいので途中で弱火にして、ゆっくりとこんがりするまで揚げる
8.
楊枝でさして生地がついてこなければOK♪ お好みで粉糖や砂糖をふり完成♪
https://cookpad.com/recipe/7070974
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