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ローストビーフのストロベリーソース
by 大阪公立大学
ご家庭にある調味料といちごジャムでワンランク上のソースに
コツ、ポイント
いちごジャムに含まれるペクチンでとろっとしたソースに早変わり!材料を混ぜるだけで本格的なソースができます。
材料
ローストビーフ
40g
玉ねぎ
30g
ブロッコリースプラウト
3g
いちごジャム(高糖度)
6g
だししょうゆ
4g
レモン汁
2g
顆粒和風だし
0.5g
このレシピの生い立ち
制作:大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科作者:浜本 テーマ:いちごレシピ
1.
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく。
2.
ボウルにいちごジャムを入れ、つぶしながら混ぜ、だししょうゆとレモン汁、顆粒和風だしを加えて混ぜ合わせる。
3.
お皿にローストビーフ、①の玉ねぎを盛りつけ、ブロッコリースプラウトを天盛りにし、②のソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7071948
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