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シロさんの肉団子
by かつをまる
「きのう何食べた?」 劇場版にも登場したお弁当ぴったりおかず☆ #漫画 9巻 P-138 #レシピ本 2巻 P-80
コツ、ポイント
工程は原作の通りに半分の量で作りました! 卵の残り半分は卵かけごはんにして 食べました♪
材料
(約20個分)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
25cc
卵
1/2個
塩
ほんの少し
こしょう
少々
小麦粉(バットに敷く用)
適量
サラダ油(揚げる用)
適量
■
〈肉団子の味付け〉
水
50cc
ケチャップ
25cc
めんつゆ
25cc
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、 シロさんレシピで苦手な料理を克服中! 【メイン 肉(豚)】#1
1.
玉ねぎをみじん切りにする
2.
ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、卵、塩、こしょうを入れてよくこねて、タネを丸める
3.
バットに小麦粉を敷いておき、その上に肉団子を入れ、バットをゆり動かして小麦粉をまぶしつける
4.
180℃のサラダ油でキツネ色になるまで肉団子を揚げて、揚げ油を全部あけて、同じ鍋に肉団子を戻す
5.
そこに水、ケチャップ、めんつゆを加えて火にかけて、とろみがついてよくからんだら完成
6.
★めんつゆは シロさん愛用の にんべんのつゆの素 を使ってます^_^ (原作はごんべん)
https://cookpad.com/recipe/7072637
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