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むね肉は安くてヘルシーなのでよく使うんです。甘めで旨味たっぷりな煮汁でサッと火を通したしっとりチャーシューにしました。 白髪ネギと一緒に食べても、タレを回しかけて丼にしても、サンドイッチに挟んでも、ラーメンのトッピングにしても美味しいです。