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シロさんの肉豆腐
by かつをまる
「きのう何食べた?」のシロさんレシピ #漫画 3巻 P-87 #ドラマ正月SP2020-1 #レシピ本2巻 P-57
コツ、ポイント
水気は豆腐から勝手に出てくるので 足さなくてOK 豆腐がしっかりと温まっていた方が美味しいので、原作にはないですが、最後に蓋をしてみました☆ 仕上げは一味でも七味でもお好きな方で^ ^
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
100g
玉ねぎ
1個
えのき
1株
豆腐(絹)
1丁
サラダ油
少々
■
〈味つけ〉
酒
適量
めんつゆ
適量
みりん
少々
一味(七味)唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、 シロさんレシピで苦手な料理を克服中! 【メイン 肉(豚)】#3
1.
玉ねぎをくし形に切り、えのきの根元の部分を切り、大きめにほぐしておく 豚バラ肉を4cm幅くらいに切る
2.
お鍋にサラダ油を入れ、豚バラ肉を 炒め、玉ねぎを炒める 玉ねぎに火が通ったらえのきを入れる
3.
酒とめんつゆ、みりんで味つけをし、 最後に豆腐を入れて少し蓋をする 豆腐に火が通ったら、仕上げに一味唐辛子をふって完成
4.
★めんつゆは シロさん愛用の にんべんのつゆの素 を使ってます^_^
https://cookpad.com/recipe/7073891
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