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牛すじと里芋のトロトロ煮
by liarra
牛すじ肉のトロトロと、里芋のトロトロと♡たまらないおいしさです。味付けはシンプルに白だし醤油だけ。
コツ、ポイント
煮あがったらいったん冷まして味をしみこませると美味しいです。
材料
(2~3人分)
牛すじ肉(柔らかくゆでたもの)
150g
里芋(皮をむいたもの)
300g
水
500cc
白だし醤油
大さじ2
葱(小口切り)
適宜
このレシピの生い立ち
すじ肉の煮たものが冷凍庫にあったので。それを使って一品にしました。
1.
牛すじ肉を軟らかく煮たものは、1センチ角くらいに切る。
2.
里芋は1.5センチ角くらいに切ります。
3.
鍋に水、白だし醤油、牛すじ肉、里芋を入れて煮る。
4.
里芋が柔らかくなったら出来上がり。
5.
仕上げにネギの小口切りを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7074646
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