カレーそば
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カレーそば
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うどんもいいけど、そばでもおいしい。
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材料：(1人分)
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| 【1】 玉ねぎは薄切り、人参は短冊、椎茸は薄切り、豚肉は一口大に切る。絹さやはすじを取り、斜めに切る。 | |
| 【2】 醤油、みりん、カレー粉は合わせておく。そばはゆでる。 | |
| 【3】 鍋にだし汁を入れ、玉ねぎと人参を煮る。やわらかくなったら豚肉、椎茸、絹さや、合わせておいた調味料を加えて豚肉に火が通るまで煮る。 | |
| 【4】 水溶き片栗粉でとろみを付け、ゆでたそばにかける。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】
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