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大豆と野菜たっぷりミネストローネ★☆
by 三毛猫調理愛好家☆★
父特製の定番♡♡豆と野菜たっぷりなミネストローネです♡♡ご賞味あれ♡♡ケチャップ不使用です♡♡
コツ、ポイント
具沢山野菜たっぷり豆入りミネストローネです♡♡父がよく作る定番なレシピです♡♡寒い冬にはおすすめです♡♡☆★は切り方がポイントです。
材料
(4人分)
水
人数分
事前に水戻した大豆
適量
大根
適量
人参
1本
刻みセロリ
1本
カットトマト
3個
厚切りショルダーベーコン
適量
カゴメトマトペースト
3本
コンソメキューブ
2個
マギーブイヨン
1個
味塩胡椒
適量
ホールコーン
適量
ぶなしめじ
1株
このレシピの生い立ち
冬の定番♡♡母方祖父のお料理を敬愛する父による気まま料理。
1.
材料、お水、野菜、水戻した大豆を鍋に入れてじっくり煮る。
2.
都度に味を見て、足りない調味料を足して味の微調整をはかる。
3.
切り方★☆ポイント☆★
4.
☆★セロリは葉も茎も細かく刻み加えます。
5.
★☆トマトも加える
6.
★☆ショルダーベーコンも追加します♡♡
7.
火加減を中火にしてじっくり煮込みます。
8.
出来上がりです♡♡
https://cookpad.com/recipe/7075498
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