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もやしと豆腐の極旨チャンプルー
by chikappe
㊗レシピ本掲載❤ シンプルでお安い材料ばっかりなのに、なぜこんなにおいしいの!!って言いたくなるチャンプルーです♫♬♪
コツ、ポイント
豆腐の水を切っておくことくらいかな。
材料
(作りやすい分量)
もやし
1袋
木綿豆腐
1丁
ネギ
1本
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
鰹節
1袋(5g)
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
■
全量約417kcal 食塩相当量6.9g
このレシピの生い立ち
私が帰省すると父が作ってくれる思い入れの味。私なりに塩分量などを変えて作っています。
1.
豆腐は水気を切っておきます。ネギはみじん切りにします。もやしは洗って水気を切ります。ニンニクと生姜はたたいておきます。
2.
フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を加えて香りを出します。そこにもやしを加えて強火で軽く炒めます。
3.
豆腐を加えてくずしながら炒めます。豆腐に火が通ったら塩を加えて一混ぜし、醤油を鍋肌から回し入れます。
4.
しょうゆが全体に回ったら火を止めネギを加えて混ぜます。
5.
皿に盛りつけたら鰹節をかけて完成。食べるときは鰹節を混ぜ込んでください。
6.
2009.3.17話題入りしました。作って下さった皆さんどうもありがとうございます!!
7.
2012.03.23 チャンプルの人気検索で1位になりました。おいしいし、安価だし、簡単なのでぜひ一度お試し下さいませ☺
8.
2014.02.02 100人目の話題入りです。たくさんの方に作っていただき、ありがたいです(*˘︶˘*).。.:*♡
9.
2015.10 マガジンハウス「クックパッドの節約ベストレシピ」に掲載されています♬気になった方は手に取ってみてね☺
10.
2016.6.23 クックパッドニュース掲載★嬉しいです!!
https://cookpad.com/recipe/707557
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