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鶏団子と野菜のおかず味噌汁
by おでのおでん☆
お味噌汁とお漬物とご飯で
コツ、ポイント
味噌の種類と量はいつもご家庭で使っているものをいつもの量がいちばん美味しいです。
材料
■
鶏団子
鶏むねひき肉
200g
清酒
小さじ2
塩
小さじ1/4
生姜(チューブ)
小さじ2
片栗粉
大さじ1
■
野菜類
大根(下茹で)
5㎝
しめじ
1/2袋
人参(千切り)
10g
キャベツ(ざく切り)
80g
■
出汁の材料
水
2カップ
清酒
大さじ2
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
こんぶだし(顆粒)
小さじ1/2小さじ
麦味噌
お好みの量
■
トッピング
刻みねぎ
適量
このレシピの生い立ち
二日酔いで食欲がなかったので、特売で買った冷凍庫の中の鶏ひき肉をつかい、汁もの料理を作りました。
1.
鶏団子の材料を合わせこね
2.
白湯に落として成形して取り出し
3.
出汁、鶏団子、大根
4.
人参、しめじを入れ火が通ったら
5.
最後にキャベツを入れ、柔らかくなってきたら味噌を入れ
6.
器に盛って完成です。
7.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7076570
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