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さくほろ おからでレモンクッキー
by satsuno082
おからパウダーを使ってグルテンフリーで低糖質のクッキーです。さくほろで癖になります。
コツ、ポイント
フープロで混ぜるだけですが、バター溶かさないようにして下さい。冷蔵庫から出したてで大丈夫です。おからパウダーはキッコーマン使用です。
材料
バター(有塩)
50g
きび糖(砂糖)
30g
卵黄
1個
おからパウダー(キッコーマン)
40g
アーモンドパウダー
20g
レモン汁
10㏄
レモンの皮(国産)
半個分
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使って簡単に美味しいレモンクッキーが食べたくて。
1.
フードプロセッサーに材料全てを入れます
2.
まとまるまで混ぜます
3.
ラップに出して生地の上からラップをかけます。両サイドに5ミリ厚程の割り箸をおきます
4.
麺棒で割り箸の上をコロコロと転がして伸ばします
5.
好きな型で抜きます
6.
180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。 焼きたては柔らかいので天板であら熱をとってください
https://cookpad.com/recipe/7077627
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