このレシピの生い立ち
わかめ会活動の中からのレシピ
1.
エリンギは細切り、いんげんは斜め切りにする。豆腐も5mm 幅の細切りにする。しいたけは薄切りにする。
2.
鍋にA とエリンギ、しいたけ、いんげんを加えて火にかけ、沸騰してきたら中火にして1、2分煮る。
3.
2 に味付もずくと豆腐を加え、再び煮立ってきたら火を止め、白こしょうを加えて器に盛り、ラー油をまわしかける。
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