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節約おつまみ❢ハマるw旨辛♡大根ナムル
by 飛んでぶー
皆ハマってます(*^^*)痔なのにねw 大根消費にもなる(^^) ビビンバに絶対入れてます♬ ※分量変更有り
コツ、ポイント
素手で絞るだけだと水分出て薄くなるから、必ず布で絞って下さい。 塩小さじ2入れるとナムル風な漬物みたいになりますw
材料
大根
1/2本
塩
小さじ1〜2
中華ダシ
大さじ1/2〜1
*ごま油*ごま
大さじ1
*コチュジャン*豆板醤*砂糖
小さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
ビビンバに絶対キムチ必要な我が家(・・; キムチ買い忘れから生まれたレシピですw 今はキムチ位必要w
1.
大根の皮を剥いて、千切りにする。 ボウルに塩と中華ダシ、大根入れて良く揉む。 水分いっぱい出て来るまで置いとく。
2.
布で大根をぎゅっと絞ります。 *を和えて、味を染み込ます。 皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7079078
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