豚肉・野菜の甘みと糀みそのコクが最高に美味しい1品です!ぜひ作ってみてくださいね♡
コツ、ポイント
どのお味噌でも美味しく出来ますが、オススメは断トツでマルコメのプラス糀糀美人のお味噌です!
まろやかで甘みとコクがたまりません⊂( ˆoˆ )⊃
このレシピの生い立ち
豚汁を、我が家好みの味付けにアレンジしました!
1.
野菜を適当な大きさに切る。
油揚げ・こんにゃくも1口大に切っておく。
しいたけを厚めに切るとおいしいですよ〜!
3.
お鍋にごま油をしいて、
にんにくチューブ5cm、しょうがチューブ4cm入れて、豚バラ肉に火が通るまで炒める。
4.
玉ねぎ・人参・里芋・しいたけ・大根も入れて軽く炒める。
6.
油揚げ・こんにゃく・長ネギを入れひと煮立ちさせる。
あくが出てきたらとる。
7.
ほんだし(顆粒だし)をお好みの濃さで入れる。
8.
弱火にして、煮立ちをしずめたら、お味噌を溶き入れる。
お味噌はこのお味噌を使うととても美味しくできておすすめです♡
9.
弱火〜中火で火にかけて味を染み込ませたらできあがりです!
10.
お好みでネギを散らして一味・ラー油もどうぞ( ˆoˆ )
https://cookpad.com/recipe/7079092
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