コツ、ポイント
・聖護院大根は普通の大根で、豚肉は鶏肉にしてもいいでしょう。
・聖護院大根は、大きさによって、加減してください。
・白だしがなければ、めんつゆでも出来ます。
このレシピの生い立ち
叔母から聖護院大根を頂きました。
2.
鍋に油をひき、豚肉を炒め、味塩コショウをし、野菜を加える。
3.
野菜が透き通ってきたら、白だし・砂糖を加える。
4.
野菜が煮えてきたら、あれば聖護院大根の葉を加える。
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