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海老グラタン
by ミコおばちゃんMy粉
海老を入れて、いつもの米粉のホワイトソースで美味しいグラタン。
コツ、ポイント
米粉で簡単に美味しいホワイトソースができるんですょ。
材料
海老
6尾
スパゲッティ
60g
生椎茸
2枚
オリーブ油
適量
牛乳
400cc
米粉
大3
ブイヨン
1袋
塩、こしょう
少々
チーズ(ピザ用)
100g
このレシピの生い立ち
エビがあったので、美味しいグラタンが食べたくて、作りました。 米粉のホワイトソースは本当に、最高です。
1.
マカロニがなかったので、スパゲッティ麺で代用。 短く折っておきます。
2.
柔らかくなるまで、しっかりと茹でます。
3.
海老は殻を捕り、背わたをとっておきます。
4.
生椎茸は石づきを取り、薄く切っておきます。
5.
茹で上がった麺をザルにあげておきます。 長いものは切っておきます。
6.
フライパンにオリーブ油を入れ、海老、生椎茸をさっと炒めます。
7.
牛乳に米粉を入れ、とかしておきます。
8.
6に塩、こしょう、7,ブイヨンを入れます。
9.
8のとろみが出てくれば、OK。 米粉で作るホワイトソースは本当に簡単でいいですよ。 味も優しいです。
10.
グラタン皿に5を入れます。
11.
10に9を入れます。
12.
11にチーズ、少しのオリーブ油をかけておきます。
13.
200度のオーブンで15分焼きます。 (焼き時間はオーブンによって変わります。)
14.
美味しそうに焼けました。
15.
まったり、ほくほく、美味しいです。
16.
海老のうま味がでて、最高!!
https://cookpad.com/recipe/7079866
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