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大豆粉のクッキー(乳卵粉なし)
by aochan☆
きな粉のような風味いっぱいのホロホロ食感のクッキーです。乳卵粉不使用です。
コツ、ポイント
大豆粉はグルテンがないので生地をこねても大丈夫です。
材料
(20個分)
マーガリンorバター
80g
砂糖
50g
豆乳
30g
大豆粉
150g
カシューナッツやクルミなど
40g
このレシピの生い立ち
大豆粉のクッキーを少ない材料で簡単に作れるように考えてみました。
1.
室温に戻したマーガリンに砂糖を混ぜ、豆乳、大豆粉、ナッツもいれて混ぜる。
2.
丸めて少し平たくし天板に並べ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7080146
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