野菜は、サラダほうれん草でなくても、胡瓜等何でもいいです。
コツ、ポイント
とろろを入れたので粘りがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
体な良いものを集めてつくりました
1.
人参、戻した干椎茸、糸こんにゃくを、干椎茸戻し汁70ccみりん、醤油で茹で、切ったサラダほうれん草を入れる
2.
豆腐をキッチペーパーで包重しをして、暫く置き、1の鍋に入れる
3.
砂糖、すり胡麻、山芋を擦って入れ、豆腐を潰すように混ぜる
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