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★うちの美味しい♪白だし香る卵焼き~♪
by ♥おきるか♥
うちの実家の寿司屋では、みんなお寿司屋さんの卵焼きは美味しいねぇ~♪って言ってくれてましたが♪実は。。ほんだしです(笑)
コツ、ポイント
出来れば★化粧コットンに油を含ませて、卵焼き器にまんべんなく油をひいていけば、余分な油を取れますよ♪
材料
卵
2個
★砂糖
小さじ1
★白だし
小さじ1
★醤油
小さじ1弱
★味の素
少々♪
うちの実家の寿司屋の卵焼きは、味の素無し、だしは。。。実を言うと♪★ほんだしでした
砂糖は、お好みで調節してくださいませ。レシピの砂糖は、まぁまぁ甘めです★
■
味の素少々をほんだし少々でも♪
このレシピの生い立ち
実家の寿司屋の卵焼きを少しアレンジして作りました♪私好みの卵焼き★まだまだ卵焼きの形修行中ですが(^^;友達も味は良いと♪パクパク食べてくれます♪
1.
卵を割って、★を入れて白身を切るようによく混ぜます♪ (白だしはやっぱりヤマキがお気に入りかな★)
2.
卵焼き器に油をひいて、卵を液を少し入れて(あれば、化粧コットンに油を含ませて、卵焼き器にまんべんなく油をひけば良いです)
3.
卵を手前に折り畳んで、フワッと包んでって、卵焼きを作っていきます♪(味は良いですが★まだうまく作れないんです(^^;)
4.
箸でひっくり返していくより♪私は下手くそなので(^^;フライ返しを使うとうまく作れますよ★
5.
四角くふんわり作ってって、出来上がりです♪ 見た目より味は、ほんとgoodです★
https://cookpad.com/recipe/7080929
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