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★やさしいニンジンポタージュ
by Mawaru7
Yahoo掲載♡寒い朝も、なんだか胃が疲れた時も、ひとまずニンジンでなんとか元気が出てくるあったかポタージュ★
コツ、ポイント
ニンジンはくたくたに煮たほうが、FPにかけるときは楽です♪ ☆1・・FPを使わないときは・・・ニンジン玉ねぎを微塵切りにして、裏ごしまたは、気にならない方はそのまま牛乳を入れて完成★
材料
(2人分)
ニンジン
1本
玉ねぎ
1/3個
水
2cup
牛乳
1cup
米
大1
バター
10g
固形スープ
1/2個
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
うちにいつもある材料で、ちょっと身体が疲れたときのポタージュです もとは・・・失敗したリゾットからのアイディアです。
1.
ニンジン、玉ねぎをスライスして、鍋に入れて、バターで軽く炒める。全体にバターがまわるくらいに。
2.
お米を洗わず入れて、もう5分中火で炒める。そこに、水と固形スープを入れて、訳30分蓋をして煮る。
3.
やわらかーくなったら、火からおろして、裏ごしまたは、フードプロセッサーで、とろとろに。☆1
4.
また、ⅲを鍋にもどして牛乳を入れて、最後に塩で味をととのえる。 ●'10-4・2 40個目の+10!!話題入り
5.
tinkさんが姉妹レシピを作ってくれました☆ レシピID :1108395 「REOタンの☆スペシャルトマトスープ」
https://cookpad.com/recipe/708140
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