娘の好きなバナナとチョコチップを使用。
パウンドもいいけど、食べやすいマフィン型も子供にはいいかも♪
コツ、ポイント
バナナは黒っぽくなったものを使用しました。バナナの甘みによって、砂糖を調節してください。
このレシピの生い立ち
バナナとチョコが娘の大好物なので
1.
小麦粉とBPはふるう。バターと卵は室温にもどす。バナナはフォークの背でつぶし、ラム酒をかけておく。
2.
ボールにバターを入れ、ミキサーでよく混ぜる。そこへ砂糖を加えさらに混ぜる。
3.
2が白っぽくなってきたら、卵を少量ずつ加える。一度に加えると分離しやすくなるので、少量ずつ。私は6回にわけました。
5.
4にふるっておいた粉類、1のバナナ、チョコチップを加え型に入れ、180度のオーブンで30分位焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/708142
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