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簡単♪セロリとパプリカの塩きんぴら
by 梅ミッキー
10分で簡単♪ 彩りの良いオシャレ系きんぴらは、副菜やお弁当のおかずにぴったり♪♪ ※和洋食どちらの常備菜にも便利です!
コツ、ポイント
・お好みで黒コショウをかけても♪ にんにくの薄切りや、ベーコン、ウインナーなどを加えて炒めても美味しいです♪
材料
(4~5人分)
セロリ(葉無し)
小1本(約100g)
パプリカ
1/2個
粗塩
小さじ1/4
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
セロリを美味しく食べるレシピを考えている中で、シンプルでおしゃれな炒めものを作ろうと、塩きんぴら風に仕上げてみました♪美味しかったので、覚書として残します。
1.
セロリは、斜め薄切りにする。 パプリカは薄切りにする。 ※画像は、赤・黄パプリカ各1/4個使用(合計1/2個)
2.
フライパンにごま油を熱し、中〜強火で①を炒める。
3.
野菜が少ししんなりしてきたら、粗塩で調味する。
4.
皿に③を盛り付ける。 お好みで、白ごまやブラックペッパーをかけても良いでしょう♪
5.
【おすすめ】 今回は地元で人気の通常より糖度が高いセロリを使用しました。 ※甘っ娘グリーンセロリー
https://cookpad.com/recipe/7081944
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