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里芋の皮に近い部分には栄養が豊富に含まれていることを知り、皮があっても気にならないようなレシピを考えました。 面倒な皮剥きが必要ないのでとても簡単に作ることができます! 皮自体の味はじゃがいもに近く、全く気になりません♪むしろあった方が良し