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簡単♪︎牛肉とレンコンの中華風炒め♡♡♡
by あけmama♪
牛肉とれんこんのシャキシャキ感がマッチして 簡単で中華風味が味わえる美味しい一品です♡
コツ、ポイント
今回はフライパンで蒸し焼きしたのですが、 耐熱皿に具材をのせ牛肉を1口分ずつ取って皿のふちにのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで6分加熱して全体をよく混ぜてもできます。 味が少し薄い時はオイスターソースと砂糖を足してくださいね!
材料
(2人分)
牛切り落とし肉
180g
■
【合わせ調味料】
★オイスターソース
大さじ1強
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★片栗粉
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
レンコン
150g程度
万能ねぎ
1/3袋(30g)
しめじ
1/2房
油
適量
このレシピの生い立ち
牛肉切り落としが安かったので、レンコンと合わせてみようと思い作ってみました。 忙しい時にはレンジで作ってみてくださいね(o^^o)
1.
牛肉は 1口大に切り★を加えてもみ込む。レンコンは 3mmの幅の半月切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。
2.
万能ねぎは 5cm長さに切る。 しめじは 石づきを切ってばらしておく。
3.
フライパンに油を引いて火にかけ⑴⑵を加えて全体を混ぜて焼き、肉の色が変わったら、蓋をして10分~15分蒸し焼きにする。
4.
⑶を器に盛り付けたら完成です(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/7084634
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