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大根たっぷり もちもち大根餅。
by happy sky
2009/2/4話題入り。400人の皆様に作って頂きました。心から感謝。蒸さないので簡単。
コツ、ポイント
大根の水分量によって、水の量は加減してください。 28センチフライパンでは、一回で半量くらい焼けます。
材料
(3~4人分)
大根
500g
ニッスイおさかなのソーセージ
2本
フライドオニオン(なくてもよい)
大さじ2
●薄力粉
100g
●片栗粉
100g
水
80cc~
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2×3
ゴマ油
大さじ1/2×2
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンで作りますが、【ニッスイおさかなのソーセージ】のモニターに当選したので、おさかなのソーセージを使ったレシピにアレンジしました。
1.
大根は千切りにする。ソーセージはみじん切りにする。フライパンに大さじ1/2のサラダ油を熱し、ソーセージを炒める。
2.
焼き色がついたら大根を加え、塩・こしょうで味を調えながらしんなりするまで炒め、火を止める。
3.
ボウルに②・フライドオニオンを入れ、●の粉類を全体にまぶす。水を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油・ゴマ油を大さじ1/2づつ入れて熱し、③をスプーンですくってフライパンに落とし、丸く成形する。
5.
4~5分蒸し焼きにし、焼き色がついたらひっくり返す。もう片面もこんがりと焼く。焼きあがったらバットにとり、油をきる。
6.
・酢醤油 ・醤油+ラー油 ・にんにく醤油 お好みのタレでどうぞ。
7.
ニッスイのレシピブックに掲載して頂きました♪
8.
商品のパッケージテープに掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/708499
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