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大根、人参、セロリのピーナッツ和え
by Cookingmam
サラダのようにさっぱりした和えものです。
コツ、ポイント
寿司酢の代わりに酢と砂糖同量(50cc)でも美味しい。
材料
大根
半分
人参
1本
セロリ
1本
ピーナッツ
50〜100g
塩もみ用塩
小さじ2
■
調味料
寿司酢(889248)
100cc
醤油
50cc
このレシピの生い立ち
ゴマを切らしていたので、ピーナッツで代用。美味しくできました。
1.
大根、人参はいちょう切り、セロリは薄く切る。ボウルに入れ、塩もみしてしばらく置く。
2.
ピーナッツはミルサーでする。つぶが残っていてもよい。
3.
1.の水分を軽く絞り、2.と調味料を和える。
https://cookpad.com/recipe/7087232
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