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大根の梅ツナサラダ
by まるたまぁ
梅味でさっぱりしているので、コッテリ系のお肉料理に添えるとバランスよくいただけます。
コツ、ポイント
塩をしてしんなりした大根はしっかり水気を搾ります。あとは具材をしっかり混ぜる!
材料
大根(紫大根)
400g
塩
大さじ1
梅
3粒
かつお節(8g)
1パック
みりん
小さじ1
ツナ(60g)
1パック
ゆかり
小さじ1
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
子どもが梅味のものが好きなので、野菜を食べてもらうために作りました。
1.
大根は短めの千切りに、梅は種を除きかつお節とみりんと和えておく。
2.
塩大さじ1をかけて5〜10分置いておく。
3.
水気を絞った大根と、梅、ツナ、ゆかり、ごま油を入れて混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/7087245
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