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油麩丼
by recipeメモ
材料
(4人分)
油麩
小2本
玉ねぎ
2玉
卵
4個
米
2合
★めんつゆ
150cc
★水
300cc
★砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
1.
お米を炊きます
2.
今回はこちらの”仙台麩”を使います →2cm幅に輪切り 玉ねぎ→くし切り
3.
フライパンに★、②の玉ねぎを入れて煮る (中火)
4.
玉ねぎが透明になったら②の麩を加えて再度煮る (弱火)
5.
麩につゆが染みこんだら、溶き卵を全体に満遍なく流し入れ、蓋をする (中火 卵が固まるまで)
6.
器に米を盛り、⑤を載せる あとはお好みでつゆをかけてつゆだくに!!
https://cookpad.com/recipe/7088629
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