文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★トマトジュースで野菜スープ
by rupia
トマトジュースで簡単野菜スープ♪冷蔵庫の残り野菜を使って手軽にできます。
コツ、ポイント
トマトジュースによって塩分量が違うので、必ず味をみてから塩を加えてください。 後は冷蔵庫にあるもので適当につくる感じでwww
材料
(2人分)
トマトジュース
280cc~300cc
水
150cc
固形コンソメ
1個
■
★野菜
セロリ
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40g~
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトジュースがあったので、野菜スープにしてみようと思い立ち作ってみました。
1.
セロリと玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは細めの短冊に切っておきます。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、セロリと玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めます。
3.
2にベーコンを加え、1分ほど炒めたら、トマトジュース、水、コンソメを入れて、沸騰直前まで中火で加熱します。
4.
沸騰しそうになったら弱火にして10分ほど煮込みます。砂糖を加え、ひと混ぜしたら、味をみて、塩で味を調えます。
5.
器に盛り付け、パセリを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/708908
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.