目分量で作れる簡単で美味しい煮物です!
手羽中から出る鶏の優し〜いお出汁にほっこりすること間違いなし♪
コツ、ポイント
煮しまるため初めは薄めにめんつゆを入れ、茹で卵投入前に再度濃さをチェックして薄ければ足すのがよい。
1.
下準備
茹で卵を作る
大根を下茹でする
水から15分ほど茹でる
2.
ごま油をひき手羽中を裏表焦げ目がつくように焼く
3.
大根を入れ全体が被るくらいの水とめんつゆ3まわし・みりん2まわしを入れる
4.
沸騰してから落とし蓋をし15分ほど茹でてから火を消し茹で卵を投入
5.
時々全体を転がして卵に均等に味が染みるようにする
https://cookpad.com/recipe/7089270
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.