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土鍋で美味しい☆七草粥
by ゆうゆう0310
土鍋で炊くので美味しく仕上がります。お好みで白だしを加えると更に美味しくなります。冷やご飯で作っても美味しいです。
コツ、ポイント
お餅を加えて炊いても美味しいです。 残りご飯で炊く場合はご飯茶碗2杯に水3Cを加え、10分程炊くと簡単に出来ます。水はお好みで加えて下さい。
材料
(4人分)
米
1合
水
900ml 米の5倍
七草
1P
塩
適宜
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。白だしや和風顆粒だしで味をつけてもOKです。七草の代わりに水菜や大根、カブを刻んで入れても美味しく出来ます。*冷ご飯でお粥 レシピID : 1876909
1.
お米を洗い、土鍋に入れ、30分以上分量の水につけておきます。
2.
全ての材料を細かく切ります。すずな、すずしろ以外の5草は水に晒してアク抜きをします。
3.
1を火にかけ強火で炊き始めます。沸騰する直前に火を弱め、30分~40分炊きます。
4.
炊ける5分位前にすずな(カブ)すずしろ(大根)、塩を加え、火を止める直前に、その他の材料を加えます。
https://cookpad.com/recipe/708952
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