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厚揚げとえのきの生姜炒め
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】冷蔵庫にある野菜を使って、時短調理!
コツ、ポイント
生姜の量は好みで。
材料
(2人分)
厚揚げ
2枚
えのき
50g
ニラ
30g
生姜
15g
油
適量
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
鍋料理の残り野菜を使って作ってみました。
1.
厚揚げは熱湯で表面の油をとって一口サイズに切る。えのきは石づきをとって食べやすい大きさに、ニラも同じく切る。
2.
生姜を千切りに切る。
3.
フライパンに薄く油を引き、厚揚げとえのきを炒め、ニラと生姜を加えて炒める。
4.
★の調味料を混ぜ、かけて炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7089876
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