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サツマイモのクリームチーズサラダ
by ヨシダコーポ
チーズの塩気とサツマイモの甘さが相性抜群! 色鮮やかで見栄えも良い、デリ風のサラダです♪
コツ、ポイント
なめらかタイプの「まぜるの簡単!クリームチーズ」を使うことで、常温に戻す必要なく、具材とよく和えることができます♪ 濃厚でコクのあるサラダなので、レモン汁をかけてもサッパリとして美味しいですよ!
材料
(3~4人分)
サツマイモ
100g
ゆで卵
2個
ベーコン
4枚
クリームチーズ
40~50g程
マヨネーズ
大さじ2
塩・ブラックペッパー
適量
お好みでレモン汁
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったオシャレなサラダを作ってみました。複雑な工程は一切なしで簡単なのに華やかなサラダになりますよ♡
1.
サツマイモを一口大に切る。
2.
①を水にさらし、軽く水気を切ったら濡れたままボウルに入れふんわりラップして500Wのレンジで5分加熱。
3.
ベーコンを切り、焼く。
4.
ゆで卵を8等分に切る。
5.
②の粗熱がとれたらベーコン、ゆで卵、クリームチーズ、マヨネーズを入れて和えて、最後に塩・ブラックペッパーで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7091906
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