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パン無でできる☆簡単ホットサンド(洋風)
by 中野産業
グルテンフリー、卵乳小麦無。パンなしの洋風ホットサンド。調味料と具を工夫してアレンジOK(NPOみれっと 久間様)
コツ、ポイント
具は、お好みの材料で作って下さい ●じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを炒めてクレイジーソルト(又は塩胡椒)で味付け。 ●きんぴらごぼう ●餃子の中身・・・ひき肉+キャベツ+ニラ ●ミートソース ●ツナキャベツ(塩味) F.長ネギ+鮭フレーク
材料
(2個分)
■
【生地】
中野産業の料理用ミックス粉
100g
ハーブソルト(又は食塩)
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
水
150㏄
■
【具】
エリンギ(食べ易い大きさに切ったもの)
小5本
ベーコン(1cm角)
30g
ガーリックパウダー
適量
ハーブソルト
少量
オリーブ油
適量
■
*ホッとサンドメーカーがなければ、焼きおにぎり器、たこ焼き器、小ぶりのフライパンでも作れます
■
*残ったカレーや煮物、海苔とほぐした塩鮭、焼き肉、ハンバーグ、ミートボール等も具になります
■
*「料理用ミックス粉」の代わりに「ソルガム粉」を使用する場合は、BPを加えて下さい
■
*水を野菜スープ等に代えても美味しいです
このレシピの生い立ち
アレルギーの調理講習会で教えて戴いたレシピ。パンがなくてもこんなに美味しく作れるんだと驚きました。アレルギーっ子を育ててこられたお母様の素晴らしいレシピです。ありがとうございます。
1.
料理用ミックス粉(又はソルガム粉)使用
2.
【生地】ボールに粉とハーブソルトを入れよく混ぜる。そこにオリーブ油を入れ混ぜ、水を加える。もったりとした生地ができる
3.
【具】フライパンに油を熱しべーコンとエリンギを炒める。ガーリックパウダーを強めにふりハーブソルトも加えて炒め、皿に取る
4.
ホットサンドメーカーに2/3位②の生地をのせて、③の具を入れ、さらに上から生地をのせる。
5.
ホットサンドメーカーの蓋を閉じ、焼き上がりをチェックしながら、約10~12分 両面をこんがり焼く
6.
簡単ホットサンド(和風)レシピID : 7126495
7.
簡単ホットサンド(中華風)レシピID : 7126204
8.
簡単ホットサンド(野菜)レシピID : 7089621
https://cookpad.com/recipe/7091984
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