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白子のガーリックバター醤油
by まるたまぁ
背徳感たっぷりの食べ物です。 白子好きにはたまらない間違いない味の食べ方です。ニンニクと黒胡椒を入れた方がおすすめです。
コツ、ポイント
強火は使わずにじっくり中まで火を通すのがコツです。
材料
たらの白子
200g
片栗粉
大さじ2
ニンニク
1片
オリーブオイル
小さじ2
バター
大さじ1
醤油
小さじ2
黒胡椒
少々
塩水
適宜
レモン(くし切り)
1/8
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを真似て自分好みにしたものです。
1.
白子は塩水で軽く洗って、しっかり水気を拭きとる。
2.
ニンニクをスライスにしてフライドガーリックを作り、ガーリックオイルを作る。
3.
②にバターと片栗粉をまぶした白子を入れてじっくり両面をソテーしていく。
4.
火が入ったら醤油を絡めて出来上がり。レモンを添えていただきます。
https://cookpad.com/recipe/7093038
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