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コストコプルコギで春巻き☆(覚書)
by りょうちん418
中の具材に火が通ってるので、少ない油で簡単にできます!春雨たっぷりで食べ応え抜群です!! #コストコ#プルコギ#春巻き
コツ、ポイント
中の具材は完全に火が通ってるので、皮に色がついたら出来上がりです!
材料
(10本)
はるまきの皮
10枚
コストコのプルコギ
350g
にんじん
1/3個
ピーマン
2個
春雨(30gの小袋2個)
60g
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
焼肉のタレ(お好みで)
少々
水溶き片栗粉(のり付用)
適量
このレシピの生い立ち
手作りの春巻きがどうしても食べたくて、簡単に作りたくて…職場の方から聞いたレシピの覚書です。
1.
春雨を戻しておく。野菜を細切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき、野菜を炒め、プルコギを入れて火が通るまで炒める。
3.
春雨もいれてさらに炒め、味が薄かったらお好みで焼肉のタレを少々追加して調整する。
4.
粗熱が取れたら、皮に具材を乗せて巻く。
5.
少なめの油で表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/7093586
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