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鶏かぼちゃ煮物♪簡単慢性疲労に漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
クックchitannさん、つくれぽありがとう!めまい、手足の疲れ、どうき、不眠、夢が多い、物忘れ、食欲がない等ない?
コツ、ポイント
長時間の労働、長期間のスポーツ、食事の不摂生、お酒の飲みすぎ、夜勤などの不規則な生活、職場の人間関係、家族の人間関係、家族の死、ペットの死、家族やペットの病気、老化などの日常生活が、気づかない内に慢性疲労を招いていることが多いのです。
材料
かぼちゃ
1/2個
生姜
1かけ(15g)
鶏もも肉
1枚(200g)
だし汁
600ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃ 性味:甘・温 帰経:脾・胃 効能:補気・健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
1.
材料をそろえる
2.
かぼちゃ1/2個は3cm角に切ります
3.
フライパンに3cm角に切ったカボチャの皮を下にして入れ、だし汁600mlを加えて強火にしてかけ、煮立ったら弱火にして、
4.
生姜千切り15g分をフライパンに入れて
5.
蓋をして10分煮ます(だし汁が足らないようなら足してください)
6.
てんさい糖又は砂糖大さじ2・みりん大さじ1を加え、
7.
しょうゆ大さじ2を加えて5分煮ます
8.
かぼちゃを端によせて、空いた場所に一口大に切った鶏もも肉1枚分を加えて、
9.
弱火にかけて、混ぜながら大さじ1の水溶き片栗粉を入れて
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7094168
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