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熱々★カレーピラフドリア
by ぎんじろmom
余ったカレーでも作れる簡単ドリアです。ミートソースで作ってももちろん美味しいですよ☆
コツ、ポイント
ホワイトソースは冷めるとかけにくいため、ピラフを作った後に作りましょう。厳密にいうとピラフではないですが、残ったカレーをご飯とよく混ぜてもOKです♪
材料
(2人分)
挽肉
70g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
カレー粉
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
塩、胡椒
各少々
ご飯
2膳
★バター
20g
★小麦粉
20g
★牛乳
200cc
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
無性にガッツリ食べたくなり作りました。ホワイトソースもたっぷりなので、お腹いっぱいになります。
1.
フライパンにオリーブオイルを引き、挽肉を炒めます。挽肉に火が通ったらにんじん、玉ねぎも加えて炒めます。
2.
よく炒まったら、カレー粉、ケチャップ、塩、胡椒で味を整え、ご飯を加えて更に炒めます。
3.
★の材料でレンジでホワイトソースを作ります。バターを耐熱ボールに入れ、600wで40秒チンして溶かします。
4.
※バターを溶かすボールは小麦粉と牛乳も入れるので少し大きめにしてください。
5.
3に小麦粉を加えて泡立て器てよく混ぜます。泡立て器にまとわりつきますが、問題ありません!
6.
5に牛乳を少しずつ加えて混ぜます。ダマが消えたら、牛乳を一気に加えても大丈夫です。
7.
6にラップをかけ600wで1分30秒チン。取り出しよく混ぜて、再びラップをかけ、2分チンして塩胡椒を加えて混ぜます。
8.
オーブンを200℃で予熱開始している間に、グラタン皿にカレーピラフ、ホワイトソース、ピザ用チーズをかけます。
9.
余熱を終えたオーブン200℃10〜15分焼き色がつくまで焼いて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7094854
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