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[離乳食後期] レンジでかんたん玉子焼き
by ぬうまる
離乳食の手掴み食べ用に。 硬くなってしまいがちな卵をフワフワに仕上げました。 ほうれん草やツナ、にんじん等を入れても◎
コツ、ポイント
卵はしっかりと混ぜること!(百均の小さい泡立て器がちょうどいいです) ラップで包んで休ませることで玉子焼きはフワフワのままです。 解凍時の加熱は一気に行わず、少しずつ加熱することで、フワフワに解凍できます。
材料
卵
1つ
片栗粉
小さじ1/2
水
小さじ1
■
(以下 お好きな具材)
鰹節
ひとつまみ
青のり
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
手掴み食べを始めた息子に。 よく食べてくれて、母歓喜です。
1.
耐熱皿(今回はセリアの正方形のタッパー使用)に、卵、水、片栗粉 を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2.
お好きな具材を入れて混ぜる。 (今回は、青のりと鰹節)
3.
蓋をしないで600wのレンジで30秒加熱する。
4.
一度取り出して、かき混ぜる。
5.
ふんわりとラップをして、600wで40-30秒加熱する。 (半熟の場合は様子を見て追加で加熱。完全に火を通します)
6.
火が通ったら、ラップに取り出して包み、粗熱を取る。
7.
粗熱がとれたら、切り分けて、小分けにして、しっかりとラップで包んで冷凍庫へ!
8.
解凍する時は、ラップのまま600wのレンジで20秒ずつ加熱。 我が家は大体20秒×2で全解凍します。
https://cookpad.com/recipe/7095001
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