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かますごのポン酢漬けを入れたオープン・オムレツのカフェ丼。いつもの納豆載せで。かますごはあまり日持ちしないので、それの使い切りメニューね。今回はポン酢漬けにしたけれど、焼くのも良いかもね。ちなみに関西ではかますごが今旬だね。