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簡単✨アンチョビガーリックパスタ✨
by クックMS5JNN☆
家族にシンプルなパスタをリクエストされて、ニンニクとアンチョビのパスタを作りました。
コツ、ポイント
ガーリックオイルを作るときは弱火から。焦がさないように気をつける。 アンチョビを入れて炒める時にはねるので、先に軽く形を崩しておき、パスタを入れる直前に炒める。
材料
(5人分)
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
3片
アンチョビ
10切れ
パスタ
5人分
茹で汁
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
アンチョビを購入したので、ニンニクの香りで食欲をそそるパスタを作りました。
1.
オリーブオイルを入れて熱したフライパンでみじん切りにしたニンニクを焦がさないように炒める。
2.
火を止めてアンチョビを加えて崩し、パスタの茹で上がる直前に火をつけ、パセリを加えて軽く炒めておく。
3.
茹で上がったパスタ、茹で汁を少し入れて軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/7096523
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