シナモンロール
by
|
|
シナモンロール
|
|
ベンチタイムまでの行程（前夜の仕込み可）をやってしまえば、成形から30〜40分程度。可愛い小さめのシナモンロールです。
|
材料：(4個分)
|
| 【1】 レシピID :709672《ベンチング》終了後、打ち粉をしたまな板で約10cm×12cmにのばす。 |
|
| 【2】 ザラメ糖、シナモン、オールスオパイスをふりかける。 |
|
| 【3】 巻き終わりをしっかり指でつまんで生地を巻く。 |
|
| 【4】 写真の様に4つに切る。 |
|
| 【5】 切り口を上にして、巻き口を開いて好みでシナモンを振りかけ、クッキングシートをしいた天板に置く。 |
|
| 【6】 ポットの上で、クッキングシートをかぶせ、固く絞った濡れ布巾を置き、その間170℃のオーブンを予熱する。（約10分） |
|
| 【7】 約15〜18分程度焼き上がり。少し冷めて、ミルクアイシングをかけて完成。 |
|
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】『失敗しない基本のパン作り〜「成形」まで〜』レシピID：709672から膨らんだ色々なパンレシピのうちの1つです。自分でシナモン、スパイス、砂糖の量を調整してお腹にもたれないシナモンロールとして評判になりました。
|
